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Tajine de boulettes d'aubergines

Elle Mag - Recettes - 16 Avril à 13:41

Savourez une recette facile à préparer pour #Ramadan 2019. Nous vous proposons "Tajine de boulettes d'aubergines#, une #recette aux #boulettes d'#aubergines.Ingrédients:250 g de viande hachée 2 grandes aubergines grillees 2 pendant ...
Gratin de chou-fleur facile et rapide (vidéo)
Nous vous proposons une #recette "#gratin de #chou-#fleur" simple et rapide et surtout très facile. Ingrédients: 1chou-fleur 50 gr de beurre 50 gr de farine 500ml de lait 100 gr de fromage r...
09 Avril à 14:50
Recette de Biscuits Italiens Baci Di Dama (vidéo)
Aujourd’hui vous proposons une #recette de petits #biscuits #italiens croustillants qui sont facile à préparer : les Baci Di Dama (ou Baisers des Dames). Originaires du Piémont, ils se composent de ...
09 Avril à 14:23
TEST DE GROSSESSE À DOMICILE AVEC DU SEL
Une astuce #maison pour faire un #teste de #grossesse 
01 Avril à 23:13
Quelle position pour dormir pendant la grossesse ?
Quelles sont les meilleures #position pour #dormir pendant la période de #grossesse ?Pour aider : https://www.paypal.me/Femmesenceintes patreon: https://www.patreon.com/Femmesenceintes positi...
01 Avril à 23:07
تنظيف طاسة القلي المحروقة وتلميعها في دقيقتين😱بدون تعب ✔الخلطة السحرية التي ستسهل حياتك للأبد👆
تنظيف طاسة القلي المحروقة وتلميعها في دقيقتين 😱بدون مجهود ✔الخلطة السحرية التي ستسهل حياتك للأبد👆 تنظيف وتلميع الاواني المحروقة في دقيقتين #الخلطة_السحرية_ال...#Astuces: C'est économique et rapide. C'est presque magique. 
01 Avril à 23:02
23 ASTUCES DE BEAUTÉ ABSOLUMENT FOLLES QUI MARCHENT COMME PAR MAGIE
DES ASTUCES DE BEAUTÉ UN PEU BIZARRES Saviez-vous que vous avez déjà l'un des meilleurs outils de #beauté à la maison ? Le scotch est super polyvalent ! Vous ...
01 Avril à 22:43
Le banana bread léger et sans beurre
 Les ingrédientsNombre de personnes : 83 bananes bien mûres400 g de farine100 g d'édulcorant en poudre100 g de yaourt nature 0%2 oeufs100 g de noix concassées1 c. à café de levure chimique1 pincée de selLa préparationTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 60 minutesPréchauffez le four à 160°C.Pelez et écrasez les bananes à la fourchette dans un saladier.Ajoutez le yaourt nature, les oeufs, l'édulcorant, la levure et le sel puis mélangez bien.Ajoutez les noix concassées et remuez en ajoutant la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.Enfournez pendant 1 heure en vérifiant la cuisson.Laissez tiédir puis démoulez.Dégustez froid de préférence.#recette Le #banana #bread #léger et sans beurre
08 Fév à 12:20
Poulet portugais classique
poulet portugais grillé au BBQ! Simple à préparer et totalement savoureux en bouche, ce poulet portugais est parfaitement assaisonné à l'huile d'olive et du jus de citron. Un repas qui fera le bonheur de la famille et comblera tous les appétits, du plus petit au plus grand! Voici une #recette classique de # Durée totale :5 h 15 minPréparation15 minCuisson1 hRepos4 hINGRÉDIENTS :10 ml (2 c. à thé) d'épices piri-piri (à défaut 2 c. à thé de sauce piquante au choix)15 ml (1 c. à soupe) de paprika doux4 gousses d'ail22 ml (1 1/2 c. à soupe) de vinaigre de vin5 ml (1 c. à thé) de sel (mettre si vous utilisez une sauce piquante salée)15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive65 ml (1/4 tasse) de jus de citron1 pouletPréparationPlacer tous les ingrédients, sauf le poulet, dans un robot et bien mélanger. Réserver.Commencer par retirer les morceaux de gras excédentaires du poulet. On peut ensuite procéder à la taille en crapaudine. On coupe à la verticale le long du dos, de chaque côté de la colonne, en partant des ailes. On écrase ensuite la volaille sur elle-même à l'aide des mains. Les cuisses se toucheront lorsqu'on affaissera le poulet.Répartir la marinade sur le poulet, sur toutes les faces. Laisser mariner au froid, couvert, entre 4 et 12 heures (le plus longtemps sera le mieux).Allumer le barbecue pour une cuisson indirecte. Cuire le poulet en cuisson indirecte d'abord, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la cuisse indique 170 °F (77 °C). Badigeonner la volaille avec la marinade durant la cuisson. Placer le poulet directement au-dessus de la flamme pour les dernières 5 à 10 minutes. Autrement, cuire au four à 400 °F (200 °C).
18 Aoû 2018 à 19:47
Méchoui d'agneau aux épices berbères
Une délicieuse recette de #méchoui d'#agneau aux épices berbères présentée par foodlavie.Durée totale :1 h 45 minPréparation: 35 minCuisson: 70 mnINGRÉDIENTS : 1.2 kg (2.5 lb) de gigots d'agneau ou de cabri entier, avec os1/2 oignon blanc, coupé en deux sur la largeur et chaque moitié coupée en trois quartiers2 gousses d'ail, pelées et coupées sur la longueur en quatre ou cinq tranches1 1/4 cm de gingembre frais, pelé et coupé en deux sur la longueur puis coupé en fines tranches transversalementGros sel (casher ou de mer)Poivre noir, fraîchement mouluCHARMOULA1/2 oignon, grossièrement haché1 1/2 gousses d'ail, grossièrement hachée2.5 cm de gingembre frais, pelé et grossièrement haché65 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ou de persil plat, finement haché20 ml (4 c. à thé) de paprika doux ou fumé5 ml (1 c. à thé) de gros sel (casher ou de mer), ou plus au goût5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu3 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu, ou plus au goût125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive extra viergeACCESSOIRES250 ml (1 tasse) de copeaux de chêne (facultatif), trempés dans l'eau 1 h à couvert, puis égouttés.5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu3 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu, ou plus au goût125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive extra viergeACCESSOIRES250 ml (1 tasse) de copeaux de chêne (facultatif), trempés dans l'eau 1 h à couvert, puis égouttésPréparationÀ l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, entailler profondément le gigot sur toute sa surface, en traçant des hachures croisées. Les entailles doivent avoir 2,5 cm (1 po) de profondeur et être à 2 cm ( 3/4 de po) d'intervalle.Séparer toutes les couches des quartiers d'oignon et les insérer dans les entailles du gigot, aussi profondément que possible. Ajouter l'ail et le gingembre dans les entailles. Saler et poivrer le gigot de tous les côtés.Mettre l'oignon, l'ail et le gingembre dans un mortier et piler jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter la coriandre, le paprika, le sel, le cumin, le poivre et piler.Incorporer l'huile d'olive et suffisamment d'eau pour obtenir une sauce épaisse mais coulante. Rectifier l'assaisonnement. Transférer la charmoula dans une casserole et laisser mijoter à feu moyen environ 5 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien riche et parfumée.Méthode 1 : la cuisson par méthode indirecte. Pour la cuisson indirecte, placer une grande lèchefrite au centre de la surface et préchauffer le barbecue à feu moyen. Lorsque tout est prêt pour la cuisson, placer les copeaux de bois dans la boîte du fumoir ou dans un sac à fumer.Placer le gigot le côté gras vers le haut, au centre de la grille, au-dessus de la lèchefrite et éloigné de la source de chaleur. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que l'agneau grésille et prenne une couleur brun foncé et doré. Après 30 min de cuisson, arroser l'agneau de charmoula sur toutes ses faces.Poursuivre la cuisson et arroser ensuite de charmoula toutes les 20 min. Au total, griller de 1 à 2 h environ, selon le type de barbecue et la taille de la pièce de viande. Lorsque l'agneau est cuit, un thermomètre inséré dans la partie la plus charnue de la viande (sans toucher l'os) devrait indiquer entre 190 °F (88 °C) et 195 °F (91 °C).Méthode 2 : la cuisson au tournebroche. Pour une cuisson au tournebroche, installer l'appareil selon les instructions du fabricant. Préchauffer le barbecue à feu moyen vif. Placer une grande lèchefrite sous la grille. En commençant par la plus grosse partie du gigot, enfiler le tournebroche sur la longueur, le long de l'os, en utilisant des broches fourchues pour le maintenir en place.Lorsque tout est prêt pour la cuisson, fixer le tournebroche au barbecue et actionner le moteur. Cuire l'agneau jusqu'à ce qu'il grésille et prenne une couleur brun foncé et doré. Après 30 min de cuisson, arroser l'agneau de charmoula sur toutes ses faces.Poursuivre la cuisson et arroser ensuite de charmoula toutes les 20 min. Au total, griller de 1 à 2 h environ, selon le type de barbecue et la taille de la pièce de viande. Lorsque l'agneau est cuit, un thermomètre inséré dans la partie la plus charnue de la viande (sans toucher l'os ni le tournebroche) devrait indiquer entre 190 °F (88 °C) et 195 °F (91 °C).Méthodes 1 et 2 : la finition. Transférer l'agneau grillé dans un plat de service. Recouvrir de papier d'aluminium, sans serrer, et laisser reposer de 5 à 10 min. Filtrer le jus d'agneau accumulé au fond de l'assiette de service et incorporer à la charmoula restante. Dans une petite casserole, porter à ébullition la charmoula de 3 à 5 min, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Découper l'agneau, arroser de charmoula et servir immédiatement.
18 Aoû 2018 à 19:29




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Soufflet avec une pâte facile de Oum Walid

Elle Mag - Recettes - 22 Juin 2016 à 13:59

source : #Youtube #OumWalid 

Msemen à la farine le plus facile à faire de Oum Walid

Elle Mag - Recettes - 10 Oct 2016 à 10:55

Le secret pour réussir les msemens à la farine réside dans la pâte qu'il faudra bien travailler, type de farine et aussi dans le feuilletage,voir la vedio pour mieux comprendre le procédé. source : #youtube #OumWalid

Cake au Flan de Oum Walid

Elle Mag - Recettes - 04 Dec 2016 à 12:09

C'est un de mes desserts préférés je le fais vraiment souvent j'aime énormément sa texture bien fondante, vous pouvez choisir le goût que vous souhaitez chocolat, vanille, fraise ou caramel sans tarder voici la recette... source : #youtube #OumWalid

Sablé au halwa turc et cacahuètes

Elle Mag - Recettes - 28 Juin 2016 à 09:22

Ingrédients: pour environ 28 pièces (selon la taille de l'emporte-pièce) 250 g de beurre 125 g de halwa turc 50 g de sucre glace 2 jaunes d’œufs 1 paquet de levure chimique 1 càc de vanille 80 g de cacahuètes grillées et finement moulues Farine au besoin (environ 500g) Décoration: Environ 400 g de cacahuètes grillées et moulues 1 pot de confiture d'abricot Préparation: Battre le beurre avec le sucre puis ajouter la halwa turc et bien mélanger Ajouter les jaunes d’œufs un par un ensuite les cacahuètes moulues Ajouter la vanille puis la farine avec la levure jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse Laisser reposer la pâte un petit peu Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à 5mm d'épaisseur Découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre puis faire une ouverture au centre à l’aide d’un petit emporte pièce Faire cuire pendant environ 15 minutes à 180° Une fois les sablés refroidies, les rassembler en les collant avec de la confiture Badigeonner les sablés de confiture à l'aide d'un pinceau puis passer aux cacahuètes et décorer avec du chocolat fondu. source : fan-decuisine

cake au caramel et au café

Elle Mag - Recettes - 05 Dec 2016 à 20:35

cake au caramel et au café plutôt un dessert pour moi que j'ai essayée se week-and un incontestable succès, mais avec quelque modification moi personnellement j'ai arrosée le gâteau une fois sortie de four avec un sirop que j'ai préparé avec un verre de sucre et deux verres d'eau laisser après ébullition 10 minutes. Incroyablement moelleux et parfumé à souhait ce dessert et un vrai délice que l'on aurait tort de ne pas réaliser et savourer source : #youtube #OumWalid